A produção de leite de burra e a sua composição química foram investigadas em duas lactações

Vários estudos recentes esclareceram o uso terapêutico do leite de burra (LB) devido à sua composição especial e propriedades nutricionais, muito semelhante ao do leite humano.

Em crianças com alergia às proteínas do leite de vaca (CMPA), quando não é possível amamentar ou usar leite de vaca, o uso clínico do leite de burra é considerado, pois vários estudos demonstraram a alta similaridade do leite de burra em relação ao leite humano.

Actividade anti cancerígena de leites de vaca, cabra, ovelha, égua, burro e camelo e suas proteínas de caseína e soro de leite contra a linhagem celular MCF7

O consumo de leite de burra e cabra foi reavaliado por seus potenciais benefícios à saúde humana.