Among them, donkey’s milk proved to be the best alternative in feeding infants affected by CMPA, since its chemical composition is comparable to human milk. In this work an in vitro study was performed in order to analyze the IgE reactivity to milk protein allergens from cow

Different nutritional components are able, by modulating mitochondrial function and gut microbiota composition, to influence body composition, metabolic homeostasis and inflammatory state. In this study, we aimed to evaluate the effects produced by the supplementation of different milks

O leite de burra é também considerado útil na prevenção da aterosclerose e tem a capacidade de regular positivamente a resposta imune de humanos idosos saudáveis.

O leite é uma das causas mais comuns de alergias alimentares em crianças menores de um ano de idade. Não existe terapia específica para essa alergia e, portanto, a única resposta possível é evitar a alimentação de leite e produtos derivados.

A alergia às proteínas do leite de vaca afeta 2-7% das crianças que usam fórmulas de leite de vaca. Cinquenta a oitenta por cento deles desenvolvem alergia a outros itens alimentares e substitutos. O leite de burra, ao contrário, é o mais próximo do leite materno.