O leite de burra é também considerado útil na prevenção da aterosclerose e tem a capacidade de regular positivamente a resposta imune de humanos idosos saudáveis.

O leite é uma das causas mais comuns de alergias alimentares em crianças menores de um ano de idade. Não existe terapia específica para essa alergia e, portanto, a única resposta possível é evitar a alimentação de leite e produtos derivados.

A alergia às proteínas do leite de vaca afeta 2-7% das crianças que usam fórmulas de leite de vaca. Cinquenta a oitenta por cento deles desenvolvem alergia a outros itens alimentares e substitutos. O leite de burra, ao contrário, é o mais próximo do leite materno.

A produção de leite de burra e a sua composição química foram investigadas em duas lactações

Vários estudos recentes esclareceram o uso terapêutico do leite de burra (LB) devido à sua composição especial e propriedades nutricionais, muito semelhante ao do leite humano.