A alergia às proteínas do leite de vaca afeta 2-7% das crianças
 que usam fórmulas de leite de vaca. Cinquenta a oitenta por cento deles 
desenvolvem alergia a outros itens alimentares e substitutos. Na busca por um
 substituto seguro e acessível, revisamos a composição dos leites dos mamíferos domésticos em estreito contato com o homem. Os constituintes do leite estudados incluíram gordura, proteína, lactose, minerais, água, pH, gravidade específica e valor calórico. Comparado com outros, 
o leite de burra foi considerado o mais próximo do leite materno 
quando a quantidade de 16 ml de girassol é adicionada a um litro deste leite. 
Até onde sabemos, nenhuma alergia ao leite de burra foi relatada ainda.