Vários estudos recentemente esclareceram o uso terapêutico do leite de burro (LB)
 devido à sua composição especial e propriedades nutricionais, muito próximas do
 humano. Esse recurso substitui idealmente o leite materno, sempre que a mãe n
ão pode ou não amamenta, ou a criança é intolerante ao leite de vaca (LV),
 fornecendo as necessidades nutricionais e de saúde do bebé. Os autores 
revisaram a literatura sobre tolerância, segurança e eficácia da LB no tratamento
 de lactentes e crianças com alergia alimentar, ou seja, alergia à proteína LV 
(CMPA). Em todos os estudos revisados, a LB foi bem tolerada e aceitável, 
devido à sua palatabilidade. Os pesquisadores matricularam crianças acima de 6 
meses de idade, que não tinham uma dieta exclusiva de leite e / ou tiveram
 triglicerídeos de cadeia média adicionados. Os dados gerais mostraram um 
aumento adequado nos parâmetros auxológicos medidos após vários meses de 
consumo de leite de burra. Finalmente, a reatividade cruzada potencial entre a 
proteína Leite de burra as proteínas leite de vaca deve ser considerada. Esses
 resultados sugerem que a leite de burra pode ser considerado nutricionalmente
 adequada em bebés e crianças com CMPA ou alergias alimentares múltiplas,
 incluindo a CMPA.